DIXELL深冷型速冻控制器XB570L适用于低温零下50℃或0℃过程控制器，产品可预设置4个冷冻周期，米格奏起可分为三个阶段：软冷冻，硬冷冻，速冻；内置定时钟；监控并显示不同阶段的状态，通过食品级不锈钢探针测量食品中心温度，以使压缩机制冷呈现直线型制冷。产品适用于航空配餐、卡拉ok配餐、会议室配餐、酒店配餐等场所使用。产品设计理念，食品在已经蒸熟、煮熟进入速冻冷柜，急速将温度降下用于存储，在指定短时间内通过微波炉进行整体加热，使食品保持原汁原味口感；同时，产品设计理念设计面包发酵房（醒发房）使用，面包发酵完进入速冻房，这样可以防止酵母继续生长，到指定时间进入烤箱进行成型。